Введение: Умные кухни с поддержкой искусственного интеллекта.

Умные кухни с поддержкой искусственного интеллекта, как и умные технологии, не являются концепцией будущего; это здесь прямо сейчас. Мы все больше и больше наблюдаем резкий рост зависимости от инновационных технологий, призванных облегчить нашу жизнь. Будь то интеллектуальные замки, голосовое освещение или кофемашины, которые наливают вам чашку мозгового сока каждый день ровно в 7:30 утра, очевидно, что интеллектуальные технологии необходимы и никуда не денутся.

Source: YouTube

Со спросом приходит и предложение. А Исследование Fortune Business InsightsПо их утверждениям, к 2026 году индустрия умного дома будет стоить более 600 миллиардов долларов — еще в 2018 году эта индустрия стоила 80 миллиардов долларов.

Сегодня умные устройства проникли во все четыре стены наших домов и облегчили это бремя. Но большая часть интриги сводится к умным кухням с поддержкой искусственного интеллекта и к тому, какое влияние (если таковое имеется) интеллектуальные устройства могут оказать на кухне, в частности.

Что такое умные кухни?

Умная кухня с поддержкой искусственного интеллекта включает в себя умные приборы, призванные облегчить жизнь, а также потенциально снизить счета за электроэнергию. Сегодня эти интеллектуальные устройства управляются и контролируются удаленно с помощью мобильных приложений и голосовых команд, что добавляет дополнительный уровень удобства в повседневную жизнь за счет сокращения времени и усилий.

В своей самой упрощенной форме умная кухня с поддержкой искусственного интеллекта оснащена интеллектуальными устройствами, которые автоматизируют задачи за вас.

Независимо от помещения, основной принцип умных технологий предполагает подключение к технологии Интернета вещей (IoT), Wi-Fi или Bluetooth. Поскольку интеллектуальные устройства подключаются к другим технологиям, ими легко управлять с помощью приложений или платформ, таких как Google Assistant и Amazon Alexa.

Но это выходит далеко за рамки умной духовки или умной посудомоечной машины. Какими бы впечатляющими они ни были, будущее умных кухонь вращается вокруг робототехники, а не только устройств с голосовым управлением. Сейчас множество технологических компаний разрабатывают роботов, которые берут на себя, пожалуй, самую большую работу на кухне — приготовление пищи и уборку.

Используемая робототехника предназначена для устранения утомительных задач, которые никому не нравятся. Вот почему у нас есть роботы-пылесосы, которые убирают дом, даже не пошевелив пальцем. То же самое и с кухней, где те, кто готовит, проводят большую часть своего дня.

Рецепты на основе искусственного интеллекта

Каждый знает, какие трудности возникают при принятии решения о том, что приготовить. Это еще более сложная задача, когда вы просматриваете холодильник, чтобы решить, что приготовить, прежде чем сдаться и остановиться на вынос. Но теперь искусственный интеллект проник в умные холодильники, чтобы помочь вам решить, что приготовить на ужин, исходя из того, что сейчас находится в холодильнике, и с намерением сократить пищевые отходы.

Samsung лидирует в области Food AI. Он использует камеру, чтобы заглянуть внутрь холодильника, и рекомендует ряд рецептов, в которых используются доступные ингредиенты. Аспект ИИ узнает, что вам нравится и не нравится, ваши диетические ограничения и многое другое, поэтому вы получаете подходящие рецепты. Он также принимает решения на основе сохраненных вами рецептов и сезонных ингредиентов в зависимости от погоды.

По словам Уиска, который изначально основал это нововведение, средний человек в США выбрасывает 238 фунтов еды в год, что соответствует примерно 21% еды, которую он покупает, и ежегодным затратам в 1800 долларов в год. Только подумайте, сколько денег можно сэкономить в долгосрочной перспективе, добавив подобную инновацию в умную кухню с поддержкой искусственного интеллекта, гарантируя, что вы будете покупать только ту еду, которая вам нужна и которую вы будете использовать.

Добавление такого умного холодильника на вашу умную кухню с поддержкой искусственного интеллекта означает, что вы можете сократить пищевые отходы и сделать процесс приготовления пищи более умным и простым.

Робототехника для приготовления пищи

Пожалуй, самой трудоемкой задачей на любой кухне является приготовление пищи. ИИ и робототехника также преуспевают в этой области.

Лондонская компания Moley Robotics находится в авангарде этой борьбы.. Те, кто готов потратить почти 300 000 долларов, могут усовершенствовать свои умные кухни с поддержкой искусственного интеллекта, прикрепив две роботизированные руки к рельсам, соединенным с потолком, которые достаточно длинные, чтобы дотянуться до духовки и варочных панелей.

Лучшая часть? Это роботизированное устройство может готовить более 5000 различных рецептов. Все, что вам нужно сделать, это выбрать один из них на экране, добавить ингредиенты во встроенные контейнеры и наблюдать, как он творит свое волшебство.

Подобное робототехническое устройство может управлять таким оборудованием, как духовка. Он может поднимать и оставлять оборудование. Он может перемешивать, взбивать, переворачивать, а также убирать за собой. С точки зрения разработки, робот был запрограммирован копировать движения Тима Андерсона, победителя конкурса BBC 2011 года. Шеф-повар соревнование. В конце концов, роботизированные руки смогли имитировать каждое действие, основанное на движениях профессионального повара.

Это означает, что навыки роботизированных рук могут быть намного выше, чем у обычного человека, в зависимости от того, кого имитируют роботизированные руки. Именно к этому типу компьютеризированных устройств движутся умные кухни с поддержкой искусственного интеллекта.

Source: YouTube | Video copyright CNET

Source: YouTube | Moley Robotics

Source: YouTube

Робототехника для уборки

В аспекте уборки и приготовления пищи уделяется одинаковое внимание роботам и искусственному интеллекту. Из-за более загруженной жизни и меняющихся приоритетов не у всех есть время часами готовить на кухне и тратить еще больше времени на уборку. Это касается не только посуды, но и общего ухода за бытовой техникой, прилавками и многим другим.

Source: YouTube | Video Copyrights DW

Упомянутая выше инновация Moley Robotics — один из примеров, который действительно соответствует этому. Хотя основной задачей роботизированных рук является приготовление пищи, имитируя движения повара, его автоматизация и роботизированные возможности означают, что уборка не является сложной областью для его погружения.

Команда, стоящая за этой инновацией, разработала и запрограммировала роботизированные руки так, чтобы они могли выполнять сложные движения, такие как взбивание и переворачивание, а это означает, что они также способны убирать за собой без каких-либо жалоб. Это означает, что человеку не нужно приходить и убирать за собой.

Затем вы можете объединить это с любимыми интеллектуальными кухонными устройствами, такими как умные посудомоечные машины и сушилки, которые требуют минимальных усилий, кроме загрузки прибора. Кроме того, есть роботы-пылесосы, которые продолжают становиться все более и более инновационными: некоторые из них специализируются на кухонных полах, а не на коврах, требующих нажатия кнопки или голосовой активации для уборки всей кухни.

Source: YouTube | Video Copyright EndGadget

Сочетая приготовление пищи и уборку с использованием робототехники, искусственного интеллекта и интеллектуальных устройств, наступит время, когда людям вообще не потребуется находиться на кухне, чтобы выполнять тяжелую работу.

Люди на умной кухне

Несмотря на то, что технологии и робототехника разрушительным образом проникают на кухню, скоро наступит время, когда на умной кухне не будут требоваться люди, чтобы гарантировать, что все работает гладко. Сочетая ингредиенты, робототехнику, интеллектуальную технику, инновационные методы приготовления пищи и технологии, которые еще даже не были изобретены, наступит время, когда роль людей в будущем приготовлении пищи на кухне уменьшится.

Сегодня мы уже видим небольшие шаги в этом направлении, поэтому этот шаг, вероятно, будет ускоряться по прошествии месяцев и лет, особенно если учесть, что вы можете добавить роботизированные руки для приготовления пищи на своей умной кухне с поддержкой искусственного интеллекта прямо сейчас. большой шаг вперед и, возможно, самый большой.

Такие устройства, как аэрофритюрницы, штурмом захватывают мир кулинарии. Некоторыми вы можете управлять с помощью приложения, а это значит, что людям не нужно постоянно проверять и слоняться по кухне. Пинг подскажет им, когда они понадобятся, давая им драгоценное время, чтобы сосредоточиться на других задачах.

Умные холодильники могут сообщить вам, каких ингредиентов у вас не хватает, и предложить несколько рецептов в зависимости от предпочтений. Еще одна инновация, которую многие уже внедрили на своих кухнях, — это встроенный пылесос, благодаря которому людям больше не придется вставать на четвереньки, чтобы убрать каждый мусор.

Вместо этого встроенные пылесосы могут мгновенно подмести любой беспорядок, который вы подметаете, что делает эту работу легкой работой по сравнению с напряженной деятельностью, такой как физическое использование пылесоса или регулярное мытье полов.

Умные диспенсеры для воды, кофемашины, посудомоечные машины, сушилки, духовки, освещение, кухонные комбайны, фритюрницы, мусорные баки, коптильни, мешалки — для умной кухни с поддержкой ИИ не существует ни одной инновации, которая требовала бы от человека посвящать так много времени нахождению на кухне или рядом с ней.

Скоро наступит день, когда кухня — сердце дома — будет использоваться для того, чтобы наслаждаться временем, а не стоять возле духовки или раковины.

Заключение

Независимо от того, на какой комнате в доме вы сосредоточены, цель умной кухни с поддержкой искусственного интеллекта — упростить или даже исключить неприятные и утомительные домашние задачи. Зачем тратить силы на использование вакуума, тогда как роботизированный пылесос может дать те же, если не лучшие, результаты? Зачем в шестой раз за месяц пытаться заставить газонокосилку работать, если роботы-косильщики сделают это без усилий?

Сегодня, когда искусственный интеллект и робототехника развиваются и доступны во многих формах, единственное, на чем вам нужно сосредоточиться, — это выполнение небольших, простых задач, которые роботы еще не научились выполнять, но сделают это с огромной скоростью. На кухне это может быть загрузка посудомоечной машины или сушка чашек, чтобы поставить их обратно в шкафы.

Благодаря умной кухне с поддержкой искусственного интеллекта вы, наконец, сможете сосредоточиться на самых важных вещах в своей жизни. Чем более продвинутой становится эта технология, тем больше она будет поддерживать вас в долгосрочной перспективе.